Sobrearrefecimento é um fenómeno que permite o arrefecimento instantâneo de um líquido passado o seu ponto de congelação, permitindo-lhe assim ser "super-arrefecida." Isto é possível devido à formação de gelo requerendo pontos de nucleação tais como ar, as impurezas no líquido, ou o contacto com uma superfície áspera. Em uma garrafa de água de plástico fechado, é possível criar estas condições ambientais devidas à pressão. A pressão dentro de uma garrafa de água de plástico fechado impede o ar de saturar a água no interior. Uma garrafa de água também proporciona uma superfície lisa de plástico que não irá impedir a formação de gelo.

Instruções

1

Funil água purificada em uma garrafa de água de plástico ou usar a água já presente.

2

Encher a garrafa de plástico com água purificada até um nível desejado e garantir que a garrafa de plástico já foi aberto.

3

Selar a garrafa de plástico com a tampa e coloque-a dentro de um freezer ou fora se a temperatura está abaixo de zero.

4

Remover a água do congelador ou fora cuidadosamente após o arrefecimento abaixo de zero. Se você mover a água demais pode congelar.

5

Despeje a água super-resfriado para fora da garrafa para criar um efeito de "derramamento de gelo" ou simplesmente abrir a garrafa ou agitá-lo para vê-la girar de líquido em gelo sólido.