Profissionais grills da marca Char-Griller e fumantes apresentam construção de ferro fundido e grelhas ajustáveis. Você controla a temperatura, ajustando as grades, e você pode levá-los para adicionar mais carvão durante o cozimento. O modelo Pro Smokin 'apresenta uma caixa de fogo do lado de fumar. Trabalhando o fumante é relativamente simples, uma vez que você pegar o jeito dele.

Instruções

Curando o Grill

1

Aqueça as grelhas a 300 graus centígrados por 30 minutos.

2

Brasão das grades, grelhas e interior do cano com óleo vegetal.

3

Coloque brasas suficientes dentro da grelha de fogo para criar um fogo de tamanho médio.

4

Espalhe os carvões depois que cinzas sobre. Recoloque a grelha.

5

Feche a tampa. Reduza o fogo para 200 graus por duas horas.

O disparo do Grill

6

Coloque 40-50 carvões em uma pirâmide, e extinguir-los com fluido de isqueiro.

7

Acenda as brasas em vários lugares.

8

Espalhe-los e começar a cozinhar uma vez que começam a cinzas sobre.

Trabalhando o Smoker

9

Adicione a água para a panela de água. Coloque carvão na bandeja do fumante sela lado.

10

Coloque a sua escolha de cavacos de madeira em que o fumante sela lado.

11

Feche o fumante.

Dicas:

• Controlar o calor da grelha, ajustando o fogo grelha uma extremidade de cada vez.
• Se você usar lascas de madeira, tenha em mente que eles queimam mais quente do que carvão.
• Cozinhe com a tampa para baixo para evitar crises.
• Não exceda 400 graus, porque vai causar oxidação e deterioração da pintura.
• Nunca use gasolina; sempre usar fluido de isqueiro.