Como trabalhar com alho picado

Como trabalhar com alho picado


Alho oferece aroma aos alimentos e pode fornecer benefícios de saúde. Cultivado há milhares de anos pelos agricultores em todo o mundo, o alho é parte da família da cebola e vem na forma de uma lâmpada. A base de uma lâmpada inclui 20 a 30 dentes brancos separados por finas camadas de uma pele branca tingida de rosa. Dentes de alho inteiros, alho em pó seca, picada eo alho picados todas as formas de alho adiciona aroma aos alimentos. Muitas pessoas tomam alho sob a forma de pílulas ou óleo para benefícios de saúde. Alho picado fornece cozinheiros com uma série de opções tanto para cozinhar e armazenamento.

Instruções

1


Sabores de alho muitas receitas europeias, como molho de macarrão.


Alho Store. O alho vai ficar fresco por mais tempo em sua própria pele cerca de três a quatro meses. Leve à geladeira de alho picado por preparar antes do tempo e armazenar em um frasco. É possível comprar alho que foi picado, cubos ou picada. Corte o alho vai segurar por um curto período de tempo na geladeira, em torno de 2 a 3 meses. Alho comprado em loja deve ter um novo odor ao abrir. O óleo de alho abalada poderá separar-se os sucos, então mexa-se um pouco antes de usar.

2


Finas camadas de pele, papery dentes separados de alho.


Cozinhá-lo. Alho picado quando salteado tem um sabor de noz delicado. Adicione um pouco de azeite ou manteiga para uma frigideira em fogo médio e cozinhe o alho. Mantenha um olhar atento sobre ele, como o alho queimado vai gosto muito amargo e desagradável. Ao combinar outros ingredientes, adicione o alho picado último, porque ele vai cozinhar muito mais rápido do que os seus homólogos maiores. Use uma espátula e mexa alho e outros ingredientes, mesmo para cozinhar.

3


Prepare o alho com um espremedor de alho.


Adicionar a receitas. Uma pletora de receitas para permitir a adição de alho picado. Os europeus adicione o alho picado cru para molhos de salada ou em molhos. Molho de tomate, molho de queijo e vinho molhos são grandes receitas de agrafar para sabor com alho. Sabor países pratos salteados asiáticos com ele, e cozinheiros hispânicos usá-lo muitas vezes para salsas sabor e carnes.

Picar o alho por cortar a mão, a compra na loja ou processamento através de um espremedor de alho. Coloque todo um dente de alho, pele e tudo para dentro da cavidade do alho imprensa e espremer top alça para baixo em direção a alça inferior. A carne do alho vai sair, finamente picada, deixando a pele indesejada deixado na cavidade. (Ver ref 1)

Dicas:

  • Tenha cuidado ao operar ferramentas afiadas ou um forno quente. Óleo quente ou manteiga pode salpicar quando o aquecimento e podem causar queimaduras. Mantenha os dedos longe da ponta afiada da faca quando cortar legumes.