Como tirar o cheiro de peixe Fora de peixe fresco

Como tirar o cheiro de peixe Fora de peixe fresco


O cheiro do peixe que você comprar no mercado é um bom indicador de saber se é fresco. O forte cheiro de peixe diz-lhe que o peixe tem sido fora da água por algum tempo. O cheiro de peixe fresco é semelhante a brisa do mar, e não tem um odor forte. Com a ajuda de alguns materiais, você pode tirar o cheiro de peixe a partir do seu peixe. Dessa forma, você pode preparar o peixe para servir ou cozinhar sem se preocupar com o seu cheiro afetar o sabor do prato.

Instruções

1

Lave o peixe cuidadosamente com água limpa. Criar uma pequena fenda perto do estômago do peixe e usar os dedos para remover suas entranhas. Continuar a lavagem com água limpa até todo o sangue e entranhas foram removidos.

2

Esfregue suco de limão sobre o peixe antes de cozinhar e ver se ele irá remover o cheiro de peixe. Prossiga para a próxima etapa se o cheiro permanece.

3

Prepare uma mistura de vinagre em sua tigela vazia, adicionando uma colher de chá. de xerez e 2 colheres de sopa. de vinagre. Misture os ingredientes usando sua colher.

4

Embeber o peixe na mistura durante pelo menos 10 a 15 minutos. Aqueça um pouco de vinagre na panela para evitar também qualquer cheiro de peixe.

Dicas:

  • Ao comprar peixe no mercado, certifique-se de que a pele do peixe é elástica e firme. A cor da pele do peixe não deve ser desapareceu e seus olhos devem ser brilhantes e claras. As escalas de peixes devem permanecer firmemente em sua pele e não lodo encontrado em suas guelras. Estes são sinais de que você está comprando peixe fresco.