Pele de galinha contém a maior parte da gordura da ave. É possível reduzir a quantidade de gordura na sua dieta, removendo a pele. Muitas receitas também chamar para a carne de frango sem pele. Poupar algum dinheiro, esfola seu próprio frango em vez de comprá-lo já sem pele.

Instruções

1

Coloque um frango cru inteiro com os seios para baixo.

2

Fatiar através da pele ao longo da espinha dorsal.

3

Cortar as asas na primeira articulação.

4

Cortar em torno da extremidade de cada um pilão para soltar a pele dos pés.

5

Retire cuidadosamente a pele para longe da galinha, começando com o corte que fez no esqueleto.

6

Cortar ou puxar a pele do esterno.

7

A pele de um único pedaço de frango cru, segurando uma ponta da pele firmemente e puxando.

8

Para a pele de um frango cozido todo ou um pedaço de frango cozido, espere até que é legal o suficiente para lidar, em seguida, puxe a pele de distância.

Dicas:

• Carne de frango não vai absorver toda a gordura da pele durante o cozimento. Pele também irá proteger a carne de secar durante o cozimento e irá adicionar um pouco de sabor extra. Então deixe a pele durante cozinhar e descascá-la fora depois.
• Quase toda a gordura de frango vem da pele.
• A gordura da pele de galinha pode ser processado e usado em outras receitas.