Existem inúmeras receitas disponíveis em livros, revistas e fontes on-line que expandem no porco assado tradicional usando vários temperos, recheios e métodos de cozimento. Normalmente, o corte normalmente usado para um assado é um lombo de porco desossada. Por si só, geralmente é muito pequeno ou fino para assar. Mas com a ajuda de cordéis, você pode juntar o lombo em conjunto para fazer uma porção maior de carne adequado para assar.

Instruções

1

Corte um pedaço longo de 5 pés de cordéis butcherâ € ™ s.

2

Dobrar a carne de porco em cima de si mesma de modo que o lado com a gordura está virado para fora.

3

Enrole o fio ao redor da primeira polegada do assado e faça um nó.

4

Puxe o fio através do assado uma polegada adicional, em seguida, orientá-lo para baixo e sob o lombo, então de volta até o topo do lombo de modo que os loops de fio em torno da próxima polegada do assado. Mais uma vez, dar um nó simples enfiando-lo através da linha original. O que você deve ver é duas voltas de fio em torno de seu assado com uma linha perpendicular conectá-los.

5

Continue fazendo loops e nós até chegar à última polegada do assado.

6

Virar o assado mais e puxar o seu barbante sob e ao redor dos laços originais. Como você ir de loop para loop, certifique-se de puxar o fio apertado.

7

Virar o assado para trás sobre uma vez que você chegar ao primeiro loop. Faça outro nó onde você fez o seu primeiro nó e cortar qualquer fio restante.