Um termômetro incorreta é quase inútil. Existem algumas receitas que possam requerer temperaturas aproximadas, mas para a maior parte, boa comida e boa segurança alimentar exige precisão. Usando a temperatura constante de água a ferver, você pode testar a precisão do seu termômetro.

Instruções

1

Encha uma pequena ou média panela meio cheio com água.

2

Leve água para ferver, descoberto. Isso levará alguns minutos.

3

Insira o termômetro na água, certificando-se de que ele realmente não tocar o fundo da panela.

4

Quando a temperatura no termômetro pára de subir, lê-lo. Se ele lê em torno do ponto de ebulição (212 graus Fahrenheit ou 100 graus Celsius ao nível do mar), o termômetro é bom para usar.

Dicas:

• O ponto de ebulição da água vai mudar, dependendo da sua elevação e, em menor medida, pressão barométrica num determinado dia. Clima local geralmente pode fornecer essas informações, bem como sites como o Weather Underground. É importante saber o que o seu ponto de ebulição é antes de tentar este teste (ver referências para calculadora).