Realização de uma classe de decoração de bolo em casa é uma ótima maneira de ajudar seus amigos a preparar assados para festas temáticas ou vendas de bolos, ou de apresentá-los para uma nova carreira na indústria de alimentos. Com algumas técnicas simples que podem adicionar a beleza e capricho para suas celebrações através de decoração do bolo. Ensinar aos outros como criar os seus próprios desenhos apenas como um profissional pode ser divertido, e você pode comprar embalados flores fondant, rosetas e acentos para economizar tempo.
Instruções
Preparação
1
Criar estações para cada membro da classe. Incluir pequenos recipientes de geada, saco de confeitar e dicas, avental, espátula, cartões de receita. Coloque cada bolo em uma rodada de papelão e carrinho do bolo ou prato giratório. Temos um estoque de toalhas de papel disponíveis para a limpeza de mãos e derrames.
2
Selecione o projeto do bolo para a classe de antecedência, ou deixar que cada pessoa escolher o que preferir. Muitas lojas de decoração do bolo de padaria e bens têm kits que fornecem todos os suprimentos e projetos de exemplo. Você também pode ter revistas de design de bolo na mão para os participantes a utilizar para a inspiração. Se esta é sua primeira vez decorar um bolo, ou você tem tempo limitado, é melhor começar com um design simples, usando uma espátula e glacê colorido em vez do saco de confeitar. Mais tarde, você pode adicionar elementos decorativos, como doces, balas de goma, para dar-lhe um olhar festivo.
3
Convide seus convidados para as áreas de trabalho e explicar como você vai conduzir a classe. Se você estará demonstrando as técnicas antes de começar, certifique-se que todos tem um lugar onde eles podem ver o seu trabalho. Se cada pessoa vai participar, apresentá-los às suas áreas de trabalho.
Demonstração e Prática
4
Usando suas espátulas, instruir cada pessoa para cobrir o bolo com crosta de gelo. Se a classe está trabalhando junto em um bolo, então você pode concluir esta tarefa para economizar tempo. Se o gelo é muito grosso, você pode misturar em uma pequena quantidade de creme.
5
Explicar o uso para cada estilo de ponta de pastelaria e demonstrar como ele é usado. Criar um exemplo de escrita manual com crosta de gelo, pequeno rosa e fita para fazer desenhos cestaria. Peça a cada participante para selecionar uma ponta de pastelaria, preencher seu saco de confeitar com crosta de gelo e praticar cada estilo de tubulação em um pedaço de papel manteiga.
6
Instrua cada estudante para dividir o bolo em um seções para cada elemento de design. Stencils e cortadores de biscoito são muito úteis ao adicionar nozes e doces. Coloque o estêncil levemente acima da área e polvilhe as nozes ou doces através do buraco. Use uma faca para aperfeiçoar o alinhamento. Canalize o gelo com os sacos de pastelaria diretamente sobre os bolos ou criar no pergaminho primeira e levante para o bolo usando uma faca ou uma pequena espátula.
7
Coloque os bolos no congelador para ajudar a endurecer gelo. Depois de limpar a área de trabalho, cada participante pode usar uma caixa de padaria para levar para casa o seu bolo decorado.
Dicas:
- Demonstrar através de um bolo de folha completa. Dividi-lo em seções e cada participante criar um projeto para o bolo de classe.
- Use bolinhos para cada participante para a prática de usar as dicas de tubulação e sacos de pastelaria.
- Para corrigir um erro de tubulação, colocar o bolo no congelador e deixe endurecer a crosta de gelo. Em seguida, remova o gelo com um palito ou uma faca e começar de novo.