Comer mais refeições sem carne muitas vezes pode ser bom para sua saúde. Pessoas que baseiam as suas refeições em plantas tendem a consumir mais vitaminas, minerais e fibras com menos gordura e colesterol, de acordo com a Clínica Mayo. Você não precisa se tornar um vegetariano para obter esses benefícios para a saúde; mesmo comer algumas refeições sem carne por semana pode melhorar sua dieta.

Instruções

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Escolha fontes vegetarianas de proteínas. Há muitas opções, como ovos no café da manhã, smoothies tofu no almoço e feijões e leguminosas, com o jantar. Além de oferecer proteínas, feijão e legumes são muito ricos em fibras e contêm vitaminas e minerais. Usá-los em tacos e pimentão em vez de carne moída, ou adicionar grão de bico para o molho de massa. De acordo com a Health Canada, a pessoa média precisa de duas a três porções de proteína por dia, por isso, para facilidade de cozimento, escolher uma refeição sem proteína, como um refogado de legumes ou macarrão com molho marinara. Uma vez que muitas pessoas comem porções maiores do que o que eles realmente necessitam, duas porções maiores podem muitas vezes fornecer proteína suficiente para o dia.

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Comer uma variedade de frutas, legumes e grãos integrais. Pão branco refinado, arroz e massas contribui pouco para a sua dieta diferente de carboidratos. Escolhendo versões integrais acrescenta fibras, vitaminas e minerais. Consumir muitas frutas e vegetais diferentes quanto possível. Apontar para cores diferentes ao longo do dia, e incluir uma fruta ou vegetal com cada refeição ou lanche. Lave e corte os legumes direito depois de ir ao supermercado, para que você tenha rápidas, lanches nutritivos disponíveis, e deixar de frutas no balcão para que você lembre-se de pegar um pouco de quando você está com fome.

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Alterar os pratos de lado e lanches que você tem. Se você costuma comer legumes com creme de leite ou dip-base de queijo, julgá-los com hummus vez. Feita a partir de grão de bico, é mais baixa em gorduras e rica em proteínas. Adicione o feijão para nachos em vez de carne de vaca, ou grão de bico assado com sal e azeite para uma alternativa mais saudável para crocante e batatas fritas.

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Preste atenção aos outros nutrientes. Ferro é mais facilmente absorvido quando você come carne, mas se você adicionar uma fonte de vitamina C para fontes vegetarianas de ferro, você melhora a absorção. Tente tomates com feijão, ou uma salada de folhas verdes com fatias de laranja. Vitamina B12 só vem de carne, produtos lácteos e ovos, por isso, se você não comer qualquer um desses, tomar um suplemento ou beber leite de soja, que é fortificado com este nutriente. A vitamina D geralmente é adicionado aos produtos lácteos, mas alguns sumos de laranja fortificados com cálcio contê-lo, como fazem alguns tipos de leite de soja.

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Escolha versões vegetarianas dos seus produtos à base de carne favoritas. Há uma grande variedade de alimentos feitos a partir de proteínas texturizadas (PTS), que podem ser feitas para imitar muitos tipos de carne. Tente um com a textura eo sabor de carne moída em molho de espaguete, ou usar pedaços de TVP em um teriyaki salteados. Você também pode comprar vegetariano "carne deli" fatias, bem como hambúrgueres vegetarianos e veggie cães. Estes produtos oferecem todas as proteínas sem gordura ou colesterol de carne.