O bambu é uma escolha sábia para o corte de material de placa, porque é um material sustentável, é atraente e não é difícil de manter. Um cozinheiro deve entregar-lavar a placa de corte de bambu em vez de lavar roupa na máquina de lavar louça, mas esta tarefa parece valer a pena por causa da beleza da placa de corte de bambu. Afora isso, a única manutenção necessária para uma placa de corte de bambu é tempero periódico com óleo mineral de qualidade alimentar.

Instruções

1

Lave a placa de corte de bambu com a mão em água morna com sabão. Lavar a placa de corte e seque-o completamente com o pano de prato.

2

Despeje uma pequena quantidade de óleo mineral para o centro da placa de corte. A quantidade de óleo mineral para uso depende do tamanho da placa de corte. Para uma placa de corte quadrado de 12 polegadas, despeje uma piscina de tamanho trimestre de óleo mineral em cima da prancha de corte. Mais ou menos óleo mineral pode ser necessária, dependendo de quanto petróleo a placa de corte absorve.

3

Use os dedos para esfregar o óleo mineral na superfície da placa de corte, certificando-se de cobrir todos os bits de corte superfície da placa (frente, traseira e laterais) com o óleo.

4

Permitir que o óleo mineral para se sentar na tábua de corte durante cerca de 15 minutos para penetrar nas fibras de bambu.

5

Esfregue o óleo mineral em excesso fora com o pano macio, até que a placa de corte não é mais gorduroso.

Dicas:

• Temporada uma placa de corte de bambu freqüentemente usado uma vez por mês.