Quando se trata de cozinhar gumbo, tudo vai muito bem. Você pode incluir tudo, desde frango e carne de porco e frutos do mar em seu prato. Você pode usar quiabo, tomate, milho e outros vegetais para criar um gumbo vegetariano. Independentemente dos ingredientes, uma coisa permanece verdadeira: A chave para alcançar esse sabor distinto Cajun reside no roux e os temperos. Roux acrescenta densidade para o gumbo e dá o prato sua distinta cor marrom-ouro. enquanto a mistura tempero acrescenta o chute delicioso para o prato.

Instruções

1

Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio. Adicione a farinha e deixe dourar até que ele é na cor dourada. Adicione a cebola e cozinhe a mistura até que as cebolas estejam macias. Esta mistura é o roux.

2

Combine o pó de cebola e alho em pó, orégano e tomilho, pimenta preta e pimenta de caiena e pimentão no saco plástico. Agitar o saco para misturar os conteúdos. Este é o tempero gumbo.

3

Despeje o roux em seu gumbo. Adicione a água, pimentão verde, aipo, sal e 2 colheres de sopa e. do tempero gumbo. Traga a panela para ferver e deixe cozinhar os ingredientes por 30 minutos.

4

Adicione a salsinha eo alho na panela. Abaixe o fogo e deixe a comida para cozinhar por 10 minutos. Vire a panela e adicionar o arquivo.

Dicas:

• Adicionar tempero a gosto gumbo adicional se necessário.