Graças a célebre chefe New Orleans Paul Prudhomme, grelhado peixes é um grampo em muitos menus Fishhouse e churrascaria. A frigideira de ferro fundido é aquecido a uma temperatura extremamente alta e, em seguida, uma proteína - como a assinatura de cantarilho Prudhomme - é revestido em um esfregar especiarias e, em seguida, queimou na panela, criando uma carne delicada, saborosa thatâ € ™ s envolto em um picante, crosta crocante. Quando você donâ € ™ t tem escurecimento tempero na mão em casa, use as especiarias grampo em seu gabinete para criar um substituto tempero enegrecida.

Instruções

Uma variação

1

Em uma tigela, misture o sal, alho granulado, cebola em pó, tomilho, orégano, páprica, pimenta preta e branca e Caiena.

2

Misturar as especiarias cuidadosamente com uma colher. Certifique-se de que você donâ € ™ t transferir qualquer um dos tempero para as suas mãos ou rosto como o Cayenne vai queimar a pele e os olhos delicada.

3

Transferir o tempero escurecimento em um recipiente hermético ou saco selado e guarde-a em um lugar fresco e seco.

Variação Two

4

Em uma tigela, misture o sal, alho granulado, cebola em pó, tomilho, orégano, páprica, pimentão, orégano, cominho, e açúcar.

5

Misturar as especiarias cuidadosamente com uma colher. Certifique-se de que você donâ € ™ t transferir qualquer um dos tempero para as suas mãos ou rosto como o Cayenne vai queimar a pele delicada ou os olhos.

6

Transferir o tempero escurecimento em um recipiente hermético ou saco selado e guarde-a em um lugar fresco e seco.