Uma das alegrias de cozinhar é a capacidade de substituir ingredientes. Saber quais ingredientes podem ser substituídos para os quais e as quantidades necessárias para uma substituição bem-sucedida são essenciais para o resultado do seu prato. O açúcar granulado, também referido como o açúcar normal, pode ser substituído com uma variedade de ingredientes. A quantidade de ingredientes substituídos utilizados é geralmente 1-1, mas pode variar devido a substituição pode afectar o resultado do seu prato, especialmente no cozimento. Talvez seja necessário substituir o açúcar granulado, se você quiser reduzir a doçura do seu prato ou se você tiver executado simplesmente fora e são incapazes de chegar até a loja para comprar mais.

Instruções

Substituições para cozinhar Geral

1

Substituto turbinado 1 xícara, data ou açúcar mascavo claro para 1 xícara de açúcar granulado. Substituto Sucanat 1 xícara por 1 xícara de açúcar granulado também.

2

Substituto de mel 3/4 xícara para 1 xícara de açúcar granulado e reduzir líquidos em receita por 1/4 de copo. Adicione 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio para neutralizar o ácido do mel. Reduza a temperatura do forno por 25 graus.

3

Substituto 2/3 xícara frutose granulada por 1 xícara de açúcar granulado.

4

Substitua com adoçantes artificiais, substituindo 1 xícara de açúcar granulado com 8 colher de chá. Sweet 'N Low. Use 7 1/4 colher de chá. Igualdade de Receitas para 1 xícara de açúcar granulado.

Substituições para o cozimento

5

Substituto 1 3/4 xícara de açúcar em pó para 1 xícara de açúcar granulado.

6

Substituto 3/4 xícara de xarope de bordo para 1 xícara de açúcar granulado e reduzir líquidos na receita por 3 colheres de sopa. Substituto de 3/4 de copo xarope de malte de cevada para 1 xícara de açúcar granulado, em seguida, reduzir o líquido na receita por 1/4 de copo.

7

Substituto 1 1/2 xícaras de xarope de milho ou 1/3/4 xícaras de xarope de arroz para 1 xícara de açúcar granulado e reduzir o líquido na receita por 1/4 de copo.

8

Substitua um 1/3 xícara de melaço e 1 colher de chá. bicarbonato de sódio para 1 xícara de açúcar granulado

e reduzir o líquido na receita por 1/3 de copo e reduzir a temperatura do forno por 25 graus.

Dicas:

• Algumas das substituições, tais como melaço e mel, pode alterar a cor, consistência e textura do seu prato.