Como substituir um 10 polegadas Pan para uma 9 polegadas Pan para Cheesecake

Como substituir um 10 polegadas Pan para uma 9 polegadas Pan para Cheesecake


Cheesecake é uma sobremesa que pode ser consumido puro ou coberto com frutas e xaropes. Às vezes cheesecake receitas e outras instruções de cozimento chamar para tamanhos pan você não tem na mão ou que preferem não usar. Você pode explicar as diferenças nos tamanhos pan por tomar medidas e aumentar seus ingredientes ou alterar configuração de calor do seu forno. As mudanças que você faz para criar um cheesecake maior não tem que alterar a qualidade da sua sobremesa.

Instruções

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Verifique a sua receita para ver o quão profundo o pan destina é suposto ser. Em seguida, medir a profundidade do seu pan de 10 polegadas. A profundidade do pan é mais importante em fazer conversões para sua receita. Uma panela maior faz com que a massa cheesecake mais superficial e vai fazer cozinhar mais rápido.

2

Use um copo de medição para encher a panela com água para medir seu volume. Consulte a tabela de conversão oferecido no site da Alegria do cozimento para comparar a capacidade do volume de sua bandeja para a capacidade da bandeja de 9 polegadas a sua receita pede.

3

Asse seu bolo de queijo, sem alterar as quantidades dos ingredientes, se não há nenhuma diferença de volume entre as panelas. Você também pode abster-se de alterar a receita se você optar por cozer o seu cheesecake apesar das diferenças de volume. Sua massa vai se espalhar mais fina na panela, o que fará com que ele a cozinhar mais rápido do que o pretendido. Aumentar ligeiramente a temperatura do seu forno e reduzir o tempo de cozimento para explicar essas diferenças. Assista seu cheesecake de perto para ter certeza de que não se torne cozido demais.

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Aumente a quantidade de seus ingredientes se você escolher para explicar as diferenças de volume e para fazer seu cheesecake de 10 polegadas tão grosso quanto um cheesecake de 9 polegadas. Por exemplo, uma panela de 9 polegadas x 9 x 2 tem uma capacidade de volume de 10 copos, enquanto uma polegada panela 10 x 10 x 2 contém 12 copos. Isto significa que você terá que aumentar as quantidades de ingredientes da sua receita por 1/5 para tornar a sua massa preencher corretamente seu pan de 10 polegadas. Arredondar para cima ou para baixo de acordo quando necessário. Você terá que assar o bolo de queijo um pouco mais do que a receita pede, então vê-lo com cuidado para se certificar de que os cozinheiros corretamente.