Como substituir ovos com compota de maçã em Baking

Os ovos são um alimento básico que pode ser cozinhado por conta própria ou usado no cozimento uma infinidade de coisas, desde bolos de cookies para brownies. Muitos ovos pode não ser saudável, devido aos altos níveis de colesterol. Razões culturais ou religiosas também podem determinar se devemos ou não comer ovos. Você pode substituir ingredientes diferentes para os ovos quando assar, incluindo compota de maçã. Enquanto a substituição de alguns dos ovos em uma receita pode torná-lo mais saudável, substituindo todos os ovos podem impedir assados ​​de se ligar correctamente.

Instruções

1

Use 1/3 de xícara de molho de maçã para substituir cada ovo em brownies e bolos. Ou, se você preferir, substitua 1/4 de xícara de purê de maçã mais 1 colher de chá. de fermento em pó para cada ovo. A segunda opção vai dar os assados ​​mais alta, o que é mais importante para o bolo do que brownies.

2

Substitua um ovo para 1/3 de xícara de purê de maçã e um ovo com dois ovos brancos. Não há gemas de ovos irá diminuir o colesterol na receita, e as claras em neve vai garantir que ele ainda se liga bem juntos.

3

Substituir um ovo com 1/3 de xícara de purê de maçã e outro ovo com 1 colher de sopa. de semente de linhaça moída e 3 colheres de sopa. de água. Você pode usar outros líquidos, se você preferir. Agita-se a mistura de linho-líquido em conjunto até que tenha a textura da gelatina.