Quando assar lanches frescos e iguarias como muffins, o petróleo é um ingrediente comum. Óleo ajuda a ligar os ingredientes em conjunto e também cria uma textura macia, em bolinhos. Se você procurar reduzir calorias e gordura em seu cozimento, considere a substituição de óleo com compota de maçã em muffins. De acordo com o livro "Dieta RealAge," uma xícara de óleo tem 220 g de gordura e 1.920 calorias. Uma única xícara de purê de maçã contém nenhuma gordura e 244 calorias.

Instruções

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Leia a receita de muffin para encontrar a quantidade de óleo pediu na lista de ingredientes.

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Siga a receita, a adição de outros ingredientes para uma tigela e misturá-los de acordo com a receita.

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Substitua a quantidade de óleo chamado para na receita com compota de maçã em uma conversão em linha reta. Por exemplo, se a receita de muffin pede uma xícara de óleo, medir e adicione 1 xícara de purê de maçã em vez disso.

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Continue adicionando e misturando os ingredientes até que você terminar de fazer a massa.

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Coloque a massa em uma lata do muffin e asse os muffins de acordo com a receita. Tempo e temperatura de cozimento não deve mudar.

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Prove os muffins para ver se você gostar dos resultados. Você pode precisar de ajustar a substituição um pouco, dependendo se você gosta de muffins. Se você não gosta da consistência dos queques com uma substituição direta de compota de maçã para o petróleo, tente adicionar metade do petróleo e meia maçã.

Dicas:

• Em vez de compota de maçã, tente adicionar outras frutas trituradas, como bananas ou pêssegos.