Cor Fluxo de mistura é um produto Wilton usado para fazer decorações bidimensionais e tridimensionais comestíveis para bolos, biscoitos e sobremesas. Uma vez que contém ovos brancos secos, Fluxo de cores pode ser usado como um substituto nas receitas que chamam para merengue em pó ou clara de ovo. Certifique-se usar utensílios secos e livre de gorduras quando se trabalha com fluxo a cores misturar porque qualquer gordura ou sujidade pode fazer com que o produto se desintegrar.

Instruções

1

Montar ingredientes para a receita que você planeja fazer que usa merengue pó.

2

Siga as instruções até que você tem que adicionar merengue pó. Use uma quantidade igual de fluxo em cores misturar onde quer merengue pó é chamado para na receita. Substituindo mix de fluxo em cores cria um produto mais brilhante e mais frágil de textura em comparação ao uso merengue em pó, o que cria um produto mais macio.

3

Siga as instruções da receita, conforme indicado. Se substituindo claras em neve, adicione 2 colheres de chá. Fluxo de cores misturar e 2 colheres de sopa. água para cada ovo branco necessário na receita.

Dicas:

• Mantenha gelo coberta com um pano úmido em todos os momentos para evitar que sequem.
• Cor Fluxo de mistura não é adequado para uso em bolos de alimento de anjo.