Como substituir Faltando Ingredientes

Todos os cozinheiros encontraram-se com falta de um ingrediente crucial em um momento ou outro. A maioria dos alimentos são facilmente substituído com pequeno problema. Esteja preparado, porém, para resultados inesperados quando substituindo ingredientes em receitas de forno, como eles dependem de medidas precisas e reações químicas complexas.

Instruções

1

Prepare a sua refeição bem antes do tempo. Isso pode impedir você mesmo ter que se preocupar substituindo ingredientes. No entanto, ele lhe faria bem para manter alguns substitutos comuns na mão, junto com seus grampos.

2

Se você perceber que você está faltando alguma coisa ou se esqueceu de comprá-lo, volte para a receita. Muitas vezes, receitas, quer em livros, ou on-line, irá incluir alguns substitutos para alguns dos itens mais genéricas. Se você estiver usando uma receita da memória, procurá-lo on-line, e eles são podem ser alternativas.

3

Saiba o que substitui o quê. Se fôssemos construir uma lista para este, pode ser interminável. Mas se familiarizar com alguns substitutos fáceis. E exemplo óbvio seria a margarina por manteiga e vice-versa. A coisa fácil sobre isso é que você está usando a mesma quantidade não importa o que você está cozinhando. Outros substitutos não se traduzem tão facilmente. Se a receita leva um onças de chocolate meio amargo, você pode usar uma meia onça de chocolate amargo e uma colher de sopa de açúcar para acomodar que (supondo que você tem aqueles na mão). Óleo vegetal e gordura vegetal ir na maioria das vezes mão-na-mão. No cozimento, digamos que você está faltando um ovo. No lugar do ovo, você pode usar um quarto de xícara de purê de maçã ou banana amassada e mais duas colheres de sopa de óleo vegetal. Sim, você leu corretamente. E isso funciona, também. Metade e meia pode ser substituído com uma combinação de leite e de manteiga derretida. Estes são apenas alguns exemplos, mas olhar para outras que possam vir a calhar para os ingredientes comuns que você pensou que tinha, mas não o fez.