Como substituir extrato de laranja para Orange Peel

Como substituir extrato de laranja para Orange Peel


Você pode substituir o extrato de laranja para casca de laranja em partes iguais em volume sem alterar a receita. Por exemplo, se o seu bolo chama para uma colher de chá de raspas de laranja, adicione 1 colher de chá de extrato para os ingredientes molhados. Se você estiver fazendo geada, adicione o extrato depois de chicotear a manteiga. Você também pode substituir uma colher de chá de licor de laranja para 1 colher de chá de casca de laranja.

Fazendo seu próprio Extrato

Você pode substituir as raspas de laranja para extrato de laranja com a adição de um líquido, ou fazer seu próprio extrato com álcool. Picar o suficiente raspas de laranja para fazer pelo menos 1/4 de copo e coloque-o em um frasco de vidro. Adicione apenas o suficiente vodka triple-destilada para cobrir as raspas e tampa do frasco. Deixe o álcool extrair o óleo da alegria de duas semanas; agitar o frasco todos os dias. Despeje o extracto através de uma peneira forrada com gaze e armazená-lo em um frasco.