"Farinha" pode parecer, um termo simples simples que se refere ao branco, material em pó feito a partir do trigo que você provavelmente tem em seu armário de cozinha. No entanto, existem dezenas de diferentes tipos de farinha; Para além das várias farinhas de trigo, pode encontrar farinha feita a partir de arroz, soja, milho, sorgo, ervilhas, aveia, milho e outros cereais e os tipos de produtos. Farinha de arroz integral é livre de glúten e oferece um sabor de noz que você pode desfrutar. Sua consistência é um pouco diferente do que a de farinha de trigo, por isso você deve fazer algumas modificações ao fazer esta substituição.

Instruções

1

Meça 3/4 xícara de farinha de trigo para cada xícara de farinha de arroz que você deseja substituir. Se você queria substituir 3 xícaras de farinha de arroz integral, por exemplo, você mediria a 2 1/4 xícaras de farinha de trigo.

2

Adicione 2 colheres de sopa. de amido de milho para a farinha de trigo para cada xícara de farinha de arroz que você está substituindo. Em nosso exemplo, você poderia adicionar 6 colheres de sopa. de amido de milho para a farinha de trigo, porque você está substituindo 3 xícaras de farinha de arroz integral.

3

Misture o amido de milho e de farinha de trigo junto completamente. Em seguida, peneire a misturar mais e remover quaisquer aglomerados. Use esta mistura de farinha no lugar da farinha de arroz integral em sua receita.