Cozinhar xerez é um tipo de vinho que é projetado para melhorar os sabores do prato. No entanto, talvez você não tem qualquer cozinha xerez em sua despensa ou talvez você não quiser preparar uma receita com um ingrediente que contém álcool. Felizmente, quando você não tem cozinhar xerez disponíveis, suco de abacaxi é um substituto aceitável. Suco de abacaxi funciona bem para receitas adoçados ou aqueles que são complementados por um sabor frutado, de acordo com Heloise, o guru sugestões da casa. Você pode permitir que o suco de abacaxi para substituir cozinhar Xerez em praticamente qualquer receita.

Instruções

1

Confirmar a quantidade de cozinhar sherry a receita requer.

2

Medir uma quantidade igual de suco de abacaxi para substituir o xerez. Use suco de abacaxi enlatado ou fresco como um substituto. Você pode fazer suco de abacaxi fresco, removendo a pele e as sementes de um abacaxi fresco e colocar a fruta em uma máquina de sumo ou liquidificador. Se você fizer isso em um liquidificador, coe o suco para evitar a polpa.

3

Adicione o suco de abacaxi com a receita em vez de o xerez de cozimento. O suco de abacaxi vai melhorar o sabor do seu prato, assim como xerez é projetado para fazer.

Dicas:

• De acordo com Heloise, se a receita leva menos de 2 colheres de sopa de vinho ou xerez, normalmente você pode omiti-lo sem fazer uma substituição.
• Alguns sucos de abacaxi em conserva pode ter adicionado açúcar. Esteja ciente de que isso pode fazer a sua receita mais doce do que você pretende. Olhe para o suco em lata, sem adição de açúcar.