Como substituir compota de maçã para a manteiga no pudim de pão

O pudim de pão foi feito há séculos em diferentes culturas de todo o mundo. A única coisa que muitas dessas receitas têm em comum é um alto teor de gordura. Muitas das calorias e gorduras contidos em gramas pudim de pão a partir da utilização de manteiga ou óleos. Você pode usar maçã no lugar da manteiga para produzir um pudim de pão que é úmido, delicioso e contém menos calorias.

Instruções

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Adicione 3/4 xícara de molho de maçã para cada 1 xícara de manteiga ou óleo chamado para na receita.

2

Combine a compota de maçã, açúcar e ingredientes molhados juntos antes de adicionar qualquer um dos ingredientes secos. Misture todos os componentes menos possível na última hora antes de assar para reduzir a formação de glúten, que ocorre quando a farinha combina com o líquido açucarado.

3

Coloque 1/4 a 1 colher de sopa. bicarbonato de sódio extra, fermento em pó ou farinha para a receita. Isto irá compensar as propriedades ácidas da compota de maçã. É possível adicionar mais destes ingredientes, se necessário.

Dicas:

  • Para substituir apenas metade da manteiga em uma receita com compota de maçã, use 1/2 xícara de manteiga e 1/2 xícara de molho de maçã em uma receita que pede uma xícara de manteiga.