Compota de maçã é comumente usado como um substituto para o óleo para fazer receitas de bolo saudável. Ele também pode ser usado como um substituto para mais viscoso, produtos lácteos fattier, como creme de leite. Não é comumente utilizado como um substituto para o leite, e é geralmente mais fácil de usar um substituto não-lácteos leite, como a soja, amêndoa ou leite de coco, em vez de leite em receitas de bolo. Há receitas de bolo de café, no entanto, que exigem especificamente para a compota de maçã e não contêm leite. Usar uma destas receitas é uma opção melhor do que tentar substituir compota de maçã para o leite em outra receita.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

2

Unte e enfarinhe uma fatia pan 9-by-5.

3

Prepare substituto do ovo conforme indicado na embalagem, se necessário.

4

Combine 1/2 xícara de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa. farinha, canela, nozes e margarina derretida em uma tigela pequena. Mexa para incorporar. Este é o streusel.

5

Combine óleo, 1/3 xícara de açúcar mascavo, açúcar granulado, ovo mistura substituto e baunilha em uma tigela grande. Bata até ficar homogêneo.

6

Misture a farinha 1 2/3 xícara, o bicarbonato, o fermento em pó, gengibre e noz-moscada em uma tigela.

7

Peneire os ingredientes secos em os ingredientes molhados, e mexa até incorporar.

8

Despeje metade da massa na forma de pão.

9

Cubra com metade do streusel.

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Despeje a massa restante na panela.

11

Cubra com o streusel restante.

12

Asse por 40-50 minutos, até que um palito inserido perto do centro sai limpo. Esfriar por 20 minutos antes de remover o bolo da panela.

Dicas:

• Use maçã sem açúcar para obter os melhores resultados. Se você deve usar compota de maçã adoçado, ajustar a quantidade de outro adoçante na receita para compensar.
• Substitua a margarina com manteiga de soja, se você é alérgico a soja, mas pode comer produtos lácteos.