Ovos mexidos são uma refeição barata e rápida para café da manhã, mas os ovos são ricos em colesterol. Segundo a Clínica Mayo, um ovo tem 213 miligramas de colesterol. Os pacientes com doença cardíaca, colesterol elevado e diabetes são recomendados para consumir não mais do que 200 miligramas de colesterol por dia, enquanto as pessoas saudáveis devem ter mais de 300 miligramas por dia. Para salvar-se de níveis elevados de colesterol, comer apenas as claras de ovos, que não contêm colesterol, e pode facilmente substituir a maioria das receitas que pedem ovos inteiros.
Instruções
1
Misture os ovos brancos em uma tigela pequena de mistura com um garfo. Aqueça o azeite em sua frigideira e transformar o calor para médio alto. Certifique-se de adicionar óleo suficiente desde ovos brancos têm menos gordura do que os ovos inteiros e tendem a ficar mais para panelas.
2
Despeje seus ovos brancos em sua frigideira aquecida. Dois ovos brancos substitui um ovo inteiro. A clara de ovo não têm colesterol, assim você pode comer como muitos ovos brancos que você deseja.
3
Mexa suas claras de ovos com uma espátula até que estejam firmes e opaco. Transfira para um prato de servir. Adicione quaisquer especiarias e aromas adicionais.
4
Substituto duas claras de ovo para cada um ovo chamado para uma receita de cozimento. Misture o mesmo que você faria para um ovo normal.
5
Adicione 1 colher de chá. de óleo vegetal para a sua receita de cozimento quando em substituição a clara de ovo para um ovo inteiro. Isto irá compensar a secura que pode ocorrer quando se utiliza apenas ovos brancos. Tempos de cozedura devem ser o mesmo.
Dicas:
- Ovos brancos não são tão saborosa como ovos inteiros, você pode querer adicionar queijo ou vegetais para dar sabor quando lutando.
- Loja, comprei ovo substitutos também estão prontamente disponíveis. Eles contêm as claras de ovos em pó ou líquido para que você não precisa perder nenhum gemas.
- Gemas de ovos que tenham ficado de receitas branco pode ser usado para fazer massas caseiras ou creme.
- Supervisão de um adulto é necessária para as crianças ao usar um fogão quente.