O pó de cacau pode ser utilizado em vez de chocolate ou chocolate de cozimento em muitas receitas. Uma série de receitas chamada para o cozimento de chocolate, que é essencialmente de cacau e gordura. Normalmente, chocolate de cozimento é sem açúcar; Assim, ao usar o pó de cacau como um substituto, não há necessidade de adicionar açúcar. Se a receita leva chocolate derretido adoçado tais como lascas de chocolate, você vai precisar adicionar açúcar ao pó de cacau para obter a doçura necessária.

Instruções

1

Medir o pó de cacau e açúcar. Para uma onça do chocolate sem açúcar, você vai precisar de 3 colheres de sopa. de cacau em pó e 1 colher de sopa. de manteiga, óleo vegetal ou gordura. Para uma xícara de lascas de chocolate, você vai precisar de 6 colheres de sopa. de cacau em pó, 7 colheres de sopa. de açúcar granulado e 1/4 xícara de manteiga, óleo vegetal ou gordura.

2

Misture o cacau em pó e gordura, ou pó de cacau, gordura e açúcar se sua receita chama para o chocolate adoçado. Combine bem até a mistura se assemelhe chocolate derretido.

3

Adicione a mistura de chocolate. Siga a receita exatamente como você se estiver usando chocolate derretido.