Batata doce em conserva com folga beliscar bater às conservas de purê de abóbora, principalmente na tomada de torta. Verdade seja dita, você pode preparar uma torta perfeitamente reparável batata-doce sem alterar qualquer outro elemento de sua receita de torta de abóbora favorito. Ajustando os outros ingredientes, no entanto, vai trazer o melhor sabor e textura do recheio de batata-doce.

Everything Nice ...

Os montantes postos em torta de batata doce e torta de abóbora são praticamente intercambiáveis, permitindo-lhe substituir uma quantidade igual de batata-doce para abóbora. Opte pela meia-e-meia em vez do leite evaporado que muitas receitas de torta de abóbora especificar. A gordura extra ao meio-e-meia ajuda a batata-doce aproximar melhor a qualidade de seda da torta de abóbora. Use a mesma quantidade de meia-e-meia como seria de leite evaporado. Da mesma forma, você não precisa para variar a quantidade de ovos utilizados no recheio.

... Além disso, Açúcar e especiaria

Tradicionalmente, batatas-doces são combinados com açúcar mascavo e torta de abóbora com o açúcar branco. Seja qual você escolher, deixar de fora uma ou duas colheres de açúcar; as batatas doces naturais precisam de menos açúcar do que abóboras fazer. Suavizar a mistura de especiarias quando em substituição a batata-doce. Ao invés de usar uma mistura de torta de abóbora complexo que inclui notas picantes de gengibre e cravo, é mais tradicional para emparelhar batata doce com uma simples mistura de 2 partes de canela para 1 parte de pimenta da Jamaica. A quantidade total de especiarias em sua torta de batata doce deve ser igual ao montante total utilizado para tortas de abóbora.