A maioria das pessoas associam cascas de laranja com um gosto amargo. Enquanto a camada de branco da casca, o chamado medula, é amargo, existe uma grande quantidade de sabor na casca. Como resultado, é um ingrediente em muitos pratos de chamada para o sabor de laranja. A menos que você está zesting casca de laranja fresco por um prato, você deve amolecer a casca antes de você pode cozinhar com ele.

Instruções

1

Cortar uma laranja em quatro seções. Retire a fruta alaranjada da casca.

2

Apare algum do miolo na casca com uma faca, se você puder. Corte a casca em seções aproximadamente uma polegada de diâmetro.

3

Coloque as cascas em uma panela. Encha-o com água suficiente para cobrir as cascas inteiramente.

4

Coloque a panela no fogão, definida como o calor elevado. Levar a água para ferver.

5

Retire a panela do fogão assim que a água começar a ferver. Despeje a água para fora. Repita esse processo mais uma ou duas vezes, se desejado.

6

Coloque as cascas em uma tigela. Cubra-as com água fria. Deixe as cascas se sente imerso em água overnight.The água lixivia a amargura restante.