Como Stir-Fry Cogumelos Shiitake



Cogumelos shiitake são um ingrediente popular na culinária asiática. Estes cogumelos são muito saboroso, pobre em gordura e são ricos em proteínas, vitaminas e minerais. Eles também são deliciosos comido sozinho, com arroz ou outros pratos de vegetais. Você pode comprar cogumelos shiitake em qualquer grande cadeia de supermercados local ou mercearia asiática. Mexa fritar cogumelos shiitake é uma maneira de cozinhá-los.

Instruções

1

Coloque três onças cogumelos shiitake em uma peneira e enxágüe em água corrente para remover qualquer sujeira e outras partículas pequenas.

2

Corte os cogumelos shiitake em fatias finas e reserve.

3

Despeje 5-6 colheres de sopa. de óleo de cozinha em um wok ou frigideira e aqueça em fogo médio por alguns minutos.

4

Coloque os cogumelos shiitake na frigideira e frite até que os cogumelos se escuro e elástico.

5

Adicione 2 colheres de sopa. de molho de soja, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa. açúcar mascavo, 1 colher de sopa. suco de limão e uma colher de sopa ½. pimenta preta na frigideira e mexa.

6

Transfira os cogumelos shiitake para um prato e decore com uma onça picado cebolinhas frescas ou salsa e sirva com arroz ou comer como um prato lateral.