Sopa pode facilmente tornar-se muito grosso com a adição de muitos vegetais ricos em amido, muita farinha ou outros espessantes ou de ferver a sopa muito tempo. Quando isto ocorre, é necessário adicionar mais líquido para a sopa para voltar a sopa de volta para a consistência correcta. É importante adicionar o tipo correcto de líquido de volta para a sopa de acordo com o tipo de sopa e a base de caldo.

Instruções

1

Sopas à base de caldo ralo com o caldo de galinha, caldo de legumes ou água. Sopas, como frango sopa de macarrão, sopas de legumes, guisado de carne e sopa de feijão todos usam uma base de caldo de carne ou água. Adicione um pouco de líquido em um momento de sopa rala que é muito grosso. Aqueça a sopa no fogão antes de adicionar o líquido de modo que você não adicionar muito e fazer a sopa muito fino. Misturar o líquido para dentro da sopa com uma colher de agitação.

2

Adicionar vinho ou cerveja para cozinhar sopas que usam o vinho ou cerveja, tal como o caldo, tal como com sopa de peixe, arroz vermicelli sopa e alguns tipos de sopa de legumes. Adicione o vinho ou cerveja enquanto a sopa é quente e deixe ferver para eliminar o álcool do fio ou cerveja, simplesmente deixando o líquido e sabor. Isso faz com que a sopa disponíveis para pessoas de todas as idades para comer.

3

Adicione o leite ou creme de molho ou creme à base de sopas, como a sopa de cenoura, sopa de batata, sopas cremosas ou chowders. Leite e nata irá manter uma textura suave e cremosa na sopa, enquanto a adição de líquido suficiente para manter a consistência de sopa, em vez de uma consistência de mingau. Não permita que sopas de leite ou creme à base de ferver.