Você pode usar um micro-ondas para soltar rapidamente aglomerados de açúcar mascavo. A maioria dos açúcares marrons são feitas por simples adição de quantidades variadas de melaço ao açúcar branco refinado. O melaço em açúcar mascavo tem uma tendência a ficar juntos fazendo adoçante difícil de colher e medir com precisão. O melaço é higroscópico, o que significa que, naturalmente, absorve água e vapor de água. Aquecimento e hidratação endurecido açúcar mascavo no microondas suaviza o melaço, tornando aglomerados mais fácil de quebrar-se.
Instruções
1
Despeje o açúcar mascavo endurecido em um prato de microondas seguro.
2
Despeje a água em um segundo prato de microondas seguro.
3
Definir o prato de água e o açúcar castanho prato ao lado do outro no forno de microondas e ajustar o temporizador para um minuto, em alta.
4
Imprensa sobre os aglomerados de açúcar mascavo com uma colher de madeira para ver se ele abrandou e vai desmoronar.
5
Mova os pratos para uma nova posição no microondas e cozinhá-los em alta por mais 30 segundos.
6
Confira os resultados de amaciamento marrom açúcar novamente pressionando sobre os caroços com uma colher de pau.
7
Continue a mover os pratos para uma nova posição por mais 30 segundos em alta até que o açúcar mascavo afrouxou.
Dicas:
- Cozinhar o açúcar mascavo no microondas por mais de cinco minutos pode causar-lhe a derreter e endurecer. Verificar o status e mudar os pratos depois a cada 30 segundos.