Como slow-cozinheiro cubo Steaks

Como slow-cozinheiro cubo Steaks


Bifes de cubo são um corte de carne da parte superior redonda ou lombo de uma vaca. A carne é amaciada por batendo com um martelo de carne. Bifes de cubo também são conhecidos como bifes minutos porque eles cozinham rapidamente. Bifes cubo pode ter uma textura em borracha ou duro, mas eles podem ser amaciada ou suavizado por cozinhar os bifes em fogo baixo por muitas horas. Quando você cozinhar um bife cubo em um fogão lento, você também pode adicionar seus legumes favoritos, temperos e líquido para criar o sabor ao seu gosto.

Instruções

1

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo alto.

2

Combine 1 xícara de farinha com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em um saco de armazenamento. Adicionar os bifes de cubo e fechar o saco. Agitar o saco para revestir os bifes de cubo com a mistura de farinha.

3

Coloque os bifes de cubo no óleo quente. Brown cada lado do cubo os bifes e coloque-os em um fogão lento.

4

Adicione 2 copos de água para o fogão lento. Adicione os legumes desejados, tais como cebola, pimentão, tomate em cubos ou alho.

5

Tempere o bife cubo adicionando um pacote de mistura de sopa de cebola ou uma lata de creme de cogumelos. Você também pode adicionar uma mistura de molho em pó ou seus temperos secos preferenciais.

6

Cozinhe os bifes de cubo, durante oito horas na definição baixa. Sirva os bifes de cubo com o seu prato favorito ou sobre macarrão de ovo para uma refeição simples.

Dicas:

  • Reservamo-nos o líquido no fogão lento para fazer molho. Skim a gordura fora do topo do líquido e adiciona-se 2 a 3 colheres de farinha para engrossar o líquido. Aquecer o líquido em alta no fogão lento para cinco a 10 minutos, mexendo sempre.
  • Cozinhe os bifes cubo para uma temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit para evitar o risco de intoxicação alimentar.