Erva-doce é um delicioso, perfumado vegetal que pode ser esquecido e subaproveitado. Cada parte de erva-doce é comestível, desde o bulbo para as sementes, e é embalado com muitos benefícios de saúde rejuvenescedor. Erva-doce tem sido utilizada para tratar distúrbios digestivos, melhorar a função hepática, mascarar odores desagradáveis ​​e é pensado para impedir muitas formas de cancro. Se você cozinha erva-doce em um refogado ou cozido, ou servir-lo fresco em uma salada, o seu doce, quente, sabor de alcaçuz faz você continuar voltando para mais.

Instruções

1

Selecione a erva-doce que você deseja usar. Olhe para as lâmpadas que são firmes, branco e livre de rachaduras ou escurecimento. Os talos devem ser retas e têm uma aparência nítida e alegre. Gemas florais sobre os talos indicar a erva-doce não é bom para usar. Para obter melhores resultados, selecione o funcho um dia ou dois antes que você pretende usá-lo. Erva-doce pode ser mantida até uma semana em um crisper geladeira, mas vai perder algum do seu sabor.

2

Corte os talos onde se encontram com o bulbo, e colocá-los de lado. As hastes podem ser usados ​​mais tarde em sopas ou ensopados, enquanto as folhas de folhas pode ser usado como um tempero ou um enfeite para tortas salgadas e quiches.

3

Corte o bulbo de erva-doce ao meio e retire a base. Lave as duas metades completamente na água.

4

Levante as duas metades do bulbo do seu lado. Retirar o núcleo.

5

Rasgar as metades do bulbo em um processador de alimentos utilizando uma lâmina de trituração. Você também pode destruir a erva-doce à mão por corte as metades bulbo vertical e, em seguida, em tiras pequenas.