Como Sharpen uma faca de Wusthof clássico Chef

É um cenário comum na cozinha: você puxa para fora sua faca para cortar um pedaço de pão, cortar um tomate ou cortar uma cebola. Mas a faca é maçante e sua comida sai esmagado ou rasgado de ter que trabalhar a faca tão difícil. Facas de aço de Wusthof são feitas por profissionais, bem como chefs aspirantes em uma cozinha de casa. Quando suas facas ir maçante, alguns golpes contra um aço sharpening pode torná-los tão bom como novo.

Instruções

1

Segure o aço nitidez em sua mão esquerda ea faca em sua mão direita. Se você é canhoto, mantenha esses itens em mãos opostas.

2

Utilize uma leve pressão para executar a lâmina da faca contra um dos lados do aço de afiar. Use um movimento em arco para executar a lâmina de trás para a ponta em cerca de um ângulo de 20 graus em relação ao aço.

3

Mova a faca para o outro lado do aço nitidez e repita o movimento em arco.

4

Repetir o processo de afiamento de seis a oito vezes.

Dicas:

  • Certifique-se de que você está em uma área aberta longe das pessoas quando você afiar uma faca.
  • Use um aço sharpening que é maior do que a faca que você precisa para afiar.
  • Não afiar a faca de um lado do aço nitidez mais do que uma vez. É melhor para lados alternados.