Como Sharpen facas por um Afiação de aço

Como Sharpen facas por um Afiação de aço


Um aço nitidez, também conhecido como uma cozinha de aço ou aço açougueiro, não é usado para afiar facas, mas sim para manter a vantagem já afiada de uma faca mais tempo. Usado corretamente, um aço mantém um bom fio da navalha e em linha reta, em vez de rolar e romper com o uso.

Instruções

Limpe seu aço

1

Limpe o aço nitidez com um pano de prato.

2

Sinta-se à beira da faca para ter uma idéia de como vai ser necessário muito trabalho. Faça isso por limpando o dedo da coluna vertebral para a borda e para baixo fora da borda de cada lado. Se você tem uma faca que você vai se sentir algo como uma rebarba de um lado onde a borda rolou para um lado ou de outro. Se você sentir este o seu faca está experimentando rolo borda, e é isso que o aço é projetado para reparar.

3

Coloque o fio da navalha contra o aço perto da base. Manter a base da faca e da base do aço junto com suas mãos juntas. Mantenha a coluna vertebral da faca em um ângulo de 30 graus em relação à face do aço, e manter a faca e aço perpendicular a um ângulo de 90 graus durante todo o processo. Puxe a faca para baixo da coluna vertebral de aço-primeiro até o final, arrastando a borda ao longo do aço. Ao fazer isso, também puxar a faca lidar com relação a si mesmo, para que, no final do curso, as pontas de ambos a faca eo aço quase reunir antes da faca desliza para fora do final do aço.

4

Colocar a lâmina do outro lado do aço e de repetição. Realizar isso cinco vezes.

5

Repita o passo um para obter um bom "depois de" estado do fio da navalha. Você vai ser capaz de sentir que a borda não é mais rolou pela ausência de uma rebarba.

Dicas:

  • Ao comprar um aço você vai ver que muitos são oferecidos com sulcos que correm longitudinalmente. Estes fornecem fendas para a sujeira e detritos que se acumulam e se torne áspero ao longo do tempo e, portanto, prejudicar a sua vantagem. Os melhores aços são perfeitamente lisa.
  • Faca de nitidez movendo rapidamente a lâmina e para trás na direção da borda para baixo ambos os lados do aço é menos eficaz e mais perigoso do que afiar com movimentos suaves lentas enquanto puxa a borda longe de você.
  • Esteja ciente de outras pessoas que trabalham em torno de você para que você não ferir ninguém.