Existem três tipos principais de vinho rosado: mistura (uma combinação de vinhos tintos e brancos), saignée (um subproduto do vinho tinto), e contato com a pele (onde esmagados peles de uvas vermelhas são mantidos no vinho jovem por vários dias para transmitir a sua cor). Não importa qual método é utilizado (embora de mistura é bastante incomum), aumentou vinho tende a ser semelhante em gosto ao branco. Fácil de servir e leve para beber, rosa está ganhando popularidade na América do Norte com vinhos como a Califórnia Zinfandel branco.

Instruções

1

Resfriar o vinho rosado na geladeira. Uma garrafa de vinho arrefece em quatro graus centígrados a cada 10 minutos. Desde rosa optimamente deve ser servido a 50 a 56 Fahrenheit, uma garrafa que está à temperatura ambiente devem ser arrefecidos durante cerca de 2 horas e 15 minutos antes que esteja pronto para servir.

2

Remova o vinho do frigorífico e descascar o selo de alumínio do topo. Insira um saca-rolhas de garçom e transformá-lo no sentido horário até que ele é quase completamente inserido na cortiça. Coloque o pé no topo da garrafa e alavancar a rolha até que faça um ligeiro som de assobio.

3

Despeje a rosa no copo de vinho branco. Encha-a 3/4 elevado no vidro. Rolar a garrafa quando você terminar de despejar para manter as gotas de derramar no lado do vidro.

4

Roda o vinho no copo para liberar o buquê. Tome um pequeno gole e agite-a em sua boca para prová-lo.

5

Coloque a rolha de volta na garrafa e colocá-lo de volta para o frigorífico se há algum vinho restante. Rose pode ser armazenado por até três dias na geladeira.

Dicas:

• Nunca estalar a rolha - apenas retire-o com cuidado para que ele faz um som "um beijo". Puxando-o para fora, por isso "pops" fere o vinho de entrada de ar súbita.