Ovos de pato preservadas são tradicionalmente tratados com cal ou sal, e são comidos por todo o Oriente em omeletes ou como acompanhamentos. É fácil de fazer suas próprias ao estilo chinês preservados ovos de pato em casa, seguindo estas instruções simples. Cozinhe os ovos e comer ao pequeno-almoço com sopa de arroz e legumes em conserva ou desfrutar como um lanche acompanhado com molho de soja ou gengibre em conserva.
Instruções
Instruções
1
Ferver a panela cheia de água e desligue o fogo.
2
Agita-se sal suficiente para a água de modo a que uma camada de sal não dissolvido desce para o fundo da panela.
3
Deixe a água esfriar completamente.
4
Coloque os ovos de pato em uma jarra de vidro e cubra com a água salgada. Feche a tampa e guarde-a em um lugar fresco e seco por pelo menos duas semanas e até dois meses. Ferver ou cozinhar os ovos antes de comer.