Molho caseiro é uma adição deliciosa muitas refeições caseiras. Os pingos da carne cozida, ou sucos que saem da carne como ele é cozido, são usados para dar o sabor molho. Uma vez que a gordura da carne é combinada com os gotejamentos durante o processo de cozimento, é uma boa idéia para separar a gordura dos pingos de modo que você não tem um molho de gordura-laden.
Instruções
1
Remover pedaços de carne e ossos de pingos de gordura antes de se separarem.
Retire a carne da panela de cozimento. Usando uma colher, retire todos os pedaços de carne e ossos que podem estar flutuando no gotejamentos.
2
Segure um funil sobre o separador de molho e despeje os gotejamentos para o separador de molho, através do funil.
3
Permitir que as gotas em repouso durante 15 a 30 minutos como a gordura sobe para o topo do separador de molho. Um separador de molho é semelhante em aparência a uma água pode, mas o bico está posicionado mais baixo do separador de forma, quando o vazamento, as gotas derramar para fora da parte inferior do separador, enquanto a gordura permanece no topo.
4
Despeje os gotejamentos em uma tigela a ser utilizado para fazer o seu molho. Descarte a gordura que permanece ou salvar para uso em outra receita.
Dicas:
- Sobra de gordura drippings de carne pode ser usado para dar sabor biscoitos de cão caseiro.
- Use sobra de gordura para untar a panela antes de reaquecimento sobras. Apenas uma pequena quantidade, uma ou duas colheres de chá, adiciona o sabor.