Como secar grandes Cayenne Red & Grossas Hot Peppers

Como secar grandes Cayenne Red & Grossas Hot Peppers


Secagem - ou desidratação - pimentas é um método de preservá-los e prepará-los para as receitas. Moer pimentas secas para fazer pimenta em pó. A desidratação é um dos métodos mais antigos e menos-modificando de conservação de alimentos. A maioria das pessoas não tem desidratador de alimentos em casa, mas fornos irá fazer o trabalho tão bem. Este método funciona para grandes pimentas vermelhas e grossas Caiena, assim como todos os outros tipos de pimentas.

Instruções

1

Lave as pimentas completamente, usando água limpa. Deixe-o ar seco em papel-toalha. Verificação e semeando suas pimentas antes de desidratação-los é uma opção, mas não é um pré-requisito.

2

Pré-aqueça o forno a entre 100 e 150 graus Fahrenheit.

3

Coloque os pimentões limpos em uma panela e colocar panela no forno. Deixe-os em oito horas ou até que você pode dizer que eles estão secos. Não importa qual a cor a pimenta é originalmente, ele vai ficar vermelho escuro quando completamente seco. Chili peppers virar uma cor vermelho escuro quando totalmente seco. Pimentão verde ficará vermelho escuro também. Não permita que as pimentas para ficar preta.

Dicas:

  • Para tornar a pimenta em pó, use um moedor de café para moer seus pimentas secas.
  • Se você está secando jalapenos, use luvas de proteção ou lavar as mãos imediatamente após tocá-los, como o suco de jalapeno concentrada pode queimar gravemente a pele.