Degustação de vinhos 101: Quando você assistir a um evento de degustação de vinhos, existem passos a tomar para obter o verdadeiro sabor do vinho. Estes variam de quatro a oito etapas.
Aqui vou discutir seis S de de degustação de vinhos: Veja, Redemoinho, Cheiro, Sip, abanada, Swallow (alguns dirão Spit). O importante é que você aproveite o vinho!
Instruções
1
Veja. Segure o copo à luz e olhar para a cor. É nublado ou nebuloso? Pode ser mais difícil com vermelhos, mas as cores não deve ser avermelhada, não marrom ou laranja.
2
Redemoinho. Pegue o seu copo pela haste e dar-lhe um redemoinho suave. Este redemoinho oxigena o vinho para liberar os aromas.
3
Cheiro. O próximo passo é colocar o seu direito do nariz no vidro para dar uma lufada de profundidade. Você vai pegar aromas liberados do vinho do redemoinho. Cada vinho tem a sua própria combinação única de cheiros. Algumas descrições comuns do bouquet vinhos são doces, fumarento, oaky, florido, citrus-like, ou específicos, como cerejas, toranja, ou baunilha.
4
Sip. Esta é a etapa onde você realmente começa a saborear o vinho. Comece com um pequeno gole e gentil swish ele em sua boca.
5
Abanada. Swishing o vinho em sua boca (como anti-séptico bucal) permite a exposição total a perder com o seu paladar. Isto lhe dará um melhor sabor do vinho do que se você apenas rapidamente engoliu o vinho.
6
Engolir. Depois de degustar o vinho, você pode engoli-lo. Isto pode não ser a etiqueta em alguns lugares e cuspi-la pode ser mais adequada. No entanto, em muitas circunstâncias, o ponto é para beber o vinho e não cuspi-la.
Dicas:
- Tenha um motorista designado, degustação de vinhos vai intoxicar você.
- Faça perguntas para educar-se
- Muitos lugares exigem uma taxa nominal e outros locais oferecem degustações de vinhos gratuitas.