Vagens de ervilha tem uma variedade de usos em várias receitas e são comumente encontrados em receitas asiáticas. Eles estão disponíveis no estado fresco ou congelado, e podem ser preparados de um número de maneiras. Eles podem ser refogados, grelhados e até mesmo comido cru. A preparação mais comum de vagens de ervilha é uma fumegante simples, após o que pode ser adicionado como uma cobertura para uma outra receita, ou simplesmente comido por conta própria como um prato de lado.

Instruções

1

Limpe as vagens de ervilha com água da torneira. Lave-os completamente, e, em seguida, tirar fora ambas as extremidades. Retirá-las para secar. Se houver cordas nas vagens, descascam-los antes de cozinhar.

2

Despeje uma quantidade relativamente pequena de água na panela - cerca de 1 ou 2 polegadas. Levar a água para ferver.

3

Coloque as vagens de ervilha na cesta de vapor, enquanto a água está a aquecer. Organizá-los para que cozinhem por igual.

4

Inserir o cesto de vapor na parte superior da panela e água uma vez que atingiu uma fervura. Feche a cesta, e deixar o vapor pods para dois a cinco minutos, dependendo de como você quer que eles crisp.

5

Retire as vagens de ervilha da cesta e sirva. Tempere com sal e pimenta, se desejar.

Dicas:

• Para uma outra abordagem, considere saltear as vagens de ervilha em uma panela com uma pequena quantidade de azeite de oliva. Basta limpá-los e, em seguida, coloque-os em uma panela com óleo. Fogo e sirva.