Se você quiser castanhas assadas, existem várias maneiras diferentes de fazer isso. Uma maneira comum é menos assar castanhas no fogão. Castanhas assadas delicioso sabor e cheiro bom enquanto eles estão assando. Para assar castanhas de sucesso, você deve selecionar as porcas que têm uma rica cor de canela-marrom pele e estão livres de manchas. Eles também devem sentir lisa, firme, forte e gordo. Depois de assar-los, você pode comê-los ou adicioná-los a caçarolas, recheio ou vegetais pratos.

Instruções

1

Escolha boas castanhas. Evite nozes que chocalham quando você agitá-los, sentir o cheiro conchas mofados ou ter enrugadas. Depois de comprá-los, armazená-los na geladeira até que esteja pronto para usá-los.

2

Corte as cascas antes de assar. Isso deve ser feito não importa como você cozinhá-los. Se você não cortar os escudos, o vapor dentro deles fará com que eles explodem. Para fazer isso, limpe as castanhas e colocá-los-lado plano para baixo em uma placa de corte. Corte um grande "X" de um lado da casca da castanha, cortando todo o caminho através da pele do shell.

3

Aqueça uma panela pesada. Pré-aqueça a panela até que esteja quente e, em seguida, adicione uma camada única de castanhas a ele.

4

Polvilhe com água. Adicionar uma pequena quantidade de água para a panela e tampe.

5

Cozinhe em fogo médio. Enquanto as castanhas estão cozinhando, agitar o pan muitas vezes. Não retire a tampa, mas continuam sacudindo a frigideira e cozinhe-as periodicamente durante 10 minutos.

6

Descasque as porcas. Assim que você terminar de assar as castanhas, envolvê-los em uma toalha de cozinha e espremê-los suavemente. Se você esperar até que as porcas são legais, eles são mais difíceis de descascar. Espremendo-los, você ajudar a soltar as conchas. Mantenha as porcas na panela até que esteja pronto para descascá-los para ajudar a mantê-los aquecidos.

7

Sirva as porcas. Adicione sal a as castanhas ou mergulhá-los em manteiga derretida antes de servi-los. Experimente servi-los imediatamente porque eles saborear o melhor enquanto eles estão quentes.