Quiabo, comumente considerada como um vegetal, é realmente um fruto que está disponível em quase todo o ano nos Estados Unidos. Por causa de seus altos níveis de fibras, ácido fólico, cálcio e vitamina B6, quiabo é uma escolha popular de alimentos vegetarianos. É também amplamente usado em pratos que têm origem na Índia e no sul dos Estados Unidos. Um olhar para este fruto exclusivo pode deixar potenciais cozinheiros confundidos como a forma de transformá-lo em algo apto para uma refeição. Dois métodos populares e simples de cozinhar são fritar e saltear.

Instruções

Quiabo fritado

1

Lave 1 1/2 lbs. de quiabo fresco em água fria, correndo

2

Remova os topos de cada peça, em seguida, corte em fatias 1/2 polegadas.

3

Bata um ovo com duas colheres de sopa. de água.

4

Adicione os pedaços quiabo à mistura de ovos.

5

Adicione 1 xícara de farinha de milho, juntamente com o sal ea pimenta. Certifique-se de que todas as peças são totalmente quiabo revestidos com a mistura.

6

Aqueça 2 xícaras de óleo a ferver em uma frigideira e adicione o quiabo.

7

Frite em fogo médio até que o quiabeiro atinge uma consistência frito que é do seu agrado.

Salteado Quiabo

8

Espalhe as batatas ao longo assadeira e polvilhe azeite e sal por cima.

9

Cozinhe as batatas durante 15 minutos a 400 graus Fahrenheit.

10

Coloque 1/2 colher de sopa. Azeite, quiabo e pão ralado em uma frigideira grande.

11

Quiabo refogue por três minutos ou até dourar.

12

Use uma escumadeira para remover quiabo da panela.

13

Chalotas Refogue, pimentão vermelho e restante 1/2 colher de sopa. de azeite na frigideira até ficar macio.

14

Adicionar quiabo, manjericão e batatas.

15

Deixe ferver por cinco minutos e servir.