Pechugas de pollo é uma receita tradicional mexicana de frango em um molho à base de noz que é fácil de fazer e sofisticados o suficiente para um jantar privado para dois.
Instruções
1
Lava-se a carne. Lave o frango e coloque-a em uma superfície limpa para secar.
2
Pré-aqueça o forno a 325-330 graus.
3
Cubra a assadeira com um pouco de azeite de oliva antes de colocar o peito de frango dentro do prato e leve revestindo-o com azeite de oliva. Cubra o prato com a tampa ou papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
4
Faça o molho. Em uma panela refogue, retira-se e refogue a cebola, o que deve ser cortado, e as nozes. Adicione o molho de tomate, alho, farinha como necessário e despeje o caldo de galinha na panela. Ele vai engrossar em um molho, e não deve demorar mais do que sete a nove minutos.
5
Regue o molho sobre o frango. Depois que o frango estiver pronto, retire-o do forno e regue o molho sobre o frango.
6
Re-cobrir o frango e coloque no forno por mais cinco minutos.
7
Coloque um raminho de salsa na parte superior de cada mama.
Dicas:
- Adicione sal e pimenta a gosto quando o frango é feito. O tempo total de cozimento deve ser entre 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno. Não cozinhe demais o frango depois de colocar o molho.