Como se preparar frango costeletas Ahead of Time

Preparar uma refeição com a antecedência possível permite cozinheiros ocupados para obter a comida na mesa rapidamente no final do dia de trabalho ou fornece uma oportunidade para se socializar com os hóspedes em vez de permanecer bloqueada na cozinha. Prepare costeletas de frango, pedaços de carne tenderized mama, o dia antes da refeição ou congelar para uso posterior. Costeletas de frango são um ingrediente principal no Francese frango prato italiano, mas eles são versáteis o suficiente para apresentam uma variedade de condimentos ou coberturas antes de qualquer ser pan-fritos ou assados.

Instruções

1

Preparar para amaciar a carne, colocando uma metade de um peito de frango descongelado sobre uma superfície dura, lavável, tal como uma placa de corte de plástico. Cubra toda a peça de carne com um pedaço de plástico.

2

Amaciar a carne levemente batendo o peito de frango com o amaciante de carne. Trabalhar a cabeça do malho um pouco longe de você, espalhando a carne de frango de distância do centro da placa de corte. Continue batendo até a costeleta é uma magreza uniforme. Não diluir a carne tanto que ele começa a rasgar e apresenta buracos.

3

Pão as costeletas, se desejado, levemente revestir a carne tenderized com farinha e mergulhando em uma tigela contendo dois ovos batidos. Cubra a costeleta com migalhas de pão colocando-o em um prato de cobertura com pão ralado e pressionando a carne para as migalhas. Vire o frango e faça o mesmo do outro lado.

4

Coloque as costeletas lisos ou à milanesa em um recipiente de armazenamento limpa ou em uma grande placa separados por um ou outro um pedaço de papel de cera ou filme plástico. Isso impede que as costeletas de degola juntos.

5

Cubra o recipiente ou placa com força, seja com uma tampa hermética ou por envolvê-lo em filme plástico. Enrole costeletas de serem congeladas para uso posterior individualmente em película de plástico e armazenar numa embalagem hermeticamente fechada, tal como um saco de plástico de auto-selagem. Quanto melhor o selo, a menos provável que o ar vai ficar no pacote, o aumento possível deterioração ou freezer queimar.

6

Armazenar as costeletas na prateleira de baixo da geladeira em um local onde eles não vão € ™ t estar em perigo de tombar e derramar sucos de frango cru para outros alimentos. O USDA recomenda a utilização de galinha dentro de um ou dois dias após a compra, assim itâ € ™ s melhor não preparar costeletas com demasiada antecedência, a menos que o congelamento é o método de armazenamento preferido.