Maja blanca é uma sobremesa favorita de todos os tempos, nas Filipinas. Ele aparece freqüentemente em reuniões familiares e ocasiões especiais. Para preparar esta sobremesa, você pode usar qualquer um dos três tipos diferentes de leite de coco - frescos, enlatados ou em pó.
Instruções
1
Unte levemente o fundo de uma assadeira com óleo de milho. Reserve.
2
Em uma tigela, coloque o leite de amido de milho, açúcar, água e coco. Agita-se a mistura até que os ingredientes são misturados bem.
3
Adicionar grãos de milho e passas para a mistura e misture bem.
4
Transferir o conteúdo do recipiente para uma panela. Situado em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 10 minutos, gradualmente, agitando a mistura até engrossar. Preste atenção para a mistura de virar ligeiramente off-white em cores.
5
Retire a mistura do fogo e despeje-o na assadeira untada.
6
Polvilhe nozes picadas em cima.
7
Deixe a panela esfriar por cerca de 10 minutos, em seguida, colocá-lo dentro da geladeira.
8
Arrefeça a sobremesa durante pelo menos uma hora. Corte em fatias e sirva.
Dicas:
- Se você estiver usando leite em pó de coco, dissolvê-lo pela primeira vez em água de acordo com instruções da embalagem antes de se misturar com o resto dos ingredientes.