Sugestões do lombo são pedaços de bife que podem ser grelhados, assados, fritos ou grelhados. Se você quiser preparar sugestões do lombo grelhado, a melhor maneira de executar a tarefa é usando varas kabob. Desde sugestões do lombo pode ser menor, é mais fácil para grelhar a carne em um espeto de madeira para evitar a perda de uma peça na grelha. Além da técnica de cozimento correcta, também deve ser tomado preparação adequada da carne para garantir que o produto final é suculenta e saborosa.
Instruções
1
Coloque as sugestões do lombo em um saco do congelador galão de tamanho e cubra com a marinada apenas o suficiente para revesti-la. Você pode fazer seu próprio marinada usando ingredientes como molho de soja, molho italiano, alho e cebola verde, ou você pode usar uma garrafa marinada premade da loja. Permitir que as sugestões do lombo de conserva para descansar na geladeira durante a noite.
2
Mergulhe alguns espetos de madeira em água fria por meia hora. Isso permitirá que os espetos para aguentar o calor elevado da grade sem rachaduras ou estilhaçando na comida.
3
Pierce as peças marinado de carne nos espetos de madeira, deixando cerca de 1 polegada de espaço livre em cada extremidade do espeto. Cubra o espeto expostos termina com folha de alumínio. Polvilhe as sugestões do lombo com sal e pimenta. Você também pode usar qualquer tempero seco aqui que você gostaria, como o italiano ou Cajun tempero.
4
Aqueça a grelha para alta e definir os espetos em cima para que a carne está colocando diretamente na grelha. Permitir que a carne para grelhar por três minutos e, em seguida, entregá-los.
5
Grill as sugestões do lombo para mais três minutos antes de transferi-los para uma grande placa. Cubra imediatamente com papel alumínio e deixe a carne para descansar por cinco minutos. Deixando o resto sugestões do lombo irá permitir-lhes para terminar de cozinhar e ter os sucos executar completamente através da carne.