Muitas dietas chamar para dieters a comer ovos brancos, porque eles são ricos em proteínas e pobre em gordura. A separação clara de ovo da gema de ovo é simples e há várias maneiras diferentes para as claras de ovos a ser preparada.

Instruções

1

Separe as claras de ovo antes de cozinhar them.Line as tigelas em uma fileira. Segure o ovo sobre a primeira tigela e quebrar o ovo em sua mão. Permitir que as claras de ovos para executar através de seus dedos enquanto você segurar a gema de ovo. Coloque a gema de ovo na segunda bacia e da concha no terceiro. Não deixe que a gema de ovo entrar na tigela com os brancos.

2

Embaralhar as claras em neve. A clara de ovo pode ser mexidos apenas como ovos inteiros. Coloque um pouco de óleo em uma panela e aqueça. Despeje as claras de ovos na panela e use uma espátula para movê-los. Removê-los do calor quando eles estão totalmente preparados.

3

Faça clara de ovo gemada. Misture seis ovos brancos com uma xícara de leite, 1 colher de chá. de açúcar e algumas gotas de essência de baunilha. Polvilhe um pouco de noz moscada em cima da mistura após a mistura. Esta bebida saborosa pode ser apreciada frio ou aquecido no microondas.

4

Chicote ovos brancos para receitas que pedem claras em castelo, como Pavlova. A clara de ovo em temperatura ambiente é mais fácil e mais rápido para chicotear. Você pode adicionar um pouco de creme de tártaro para incentivar chicotadas, mas geralmente não é necessário. Use uma batedeira para chicotear claras de ovo forma rápida e eficaz.

Dicas:

• Separadores de ovo podem ser utilizados para rapidamente claras de ovos separadas de gema de ovo.
• Fab Receitas diz: "A clara de ovo NÃO CHICOTEIE ... se eles entram em contato com mesmo o menor vestígio de gordura, graxa ou gema de ovo." É importante que a gema não invadir as claras de ovo durante a separação.