Como são Maçãs de doces feitos?

Como são Maçãs de doces feitos?

Maçãs

Maçãs de doces começam no pomar. Ao fazer maçãs de doces, é crucial para selecionar frescas, maçãs torradas para garantir a qualidade global de sabor. O tratamento tem duas partes: doces e maçã. Portanto, a qualidade de matérias maçã. Em teoria, qualquer maçã pode ser usado, mas maçãs maiores, com uma batata frita - como Fuji, Pink Lady ou Gala - fazer para obter melhores maçãs de doces.

Calda de açúcar

O processo de confitagem é relativamente fácil; a maioria das crianças pode fazê-lo. O revestimento doce tradicional de maçãs é um molho de caramelo, embora de chocolate pode também ser usado para adicionar uma torção. A chave para o revestimento de caramelo é a utilização de um caramelo que vai endurecer para um bom brilho (chocolate usado deve endurecer bem). A maioria dos molhos são simplesmente derreteu pedaços de caramelo com manteiga, embora o molho pode ser feito a partir do zero com açúcar mascavo, manteiga, leite condensado, baunilha e melaço.

Degola e Banhar

As guloseimas são montados furando um ofício vara de madeira de forma segura em uma das extremidades da maçã. Ele é então mergulhada lentamente no molho de caramelo quente (por segurando o stick). É, em seguida, deixou a endurecer e seco em um pedaço de cera ou papel manteiga. As maçãs de doces pode secar ou à temperatura ambiente ou na geladeira.

Gourmet

Embora tradicional, sem dúvida, tem seus méritos, há muitas maneiras de transformar um gourmet candy apple. Rolar a maçã recentemente mergulhado em nozes picadas, pedaços de doces, biscoitos triturados, pedaços de chocolate, marshmallow e até mesmo sementes são todas as adições possíveis para uma maçã de doces.