Os mais comumente disponíveis abacates são caracterizados por pele esburacada espesso que se transforma quase preto na cor quando maduro. O interior do fruto consiste de uma carne verde cremoso em torno de um grande poço central. Um abacate maduro vai render um pouco a pressão quando espremido. Infelizmente, este teste maturação não é sem falhas. Às vezes o interior da fruta amadurece mais lentamente do que a carne directamente sob a pele e uma fruta verde é acidentalmente cortado em. Um abacate verdes tem um firme, quase consistência cerosa e é menos do que ideal para muitas receitas, mas podem ser recuperadas por camuflando-o com outros ingredientes e processamento.

Instruções

1

Retire a carne do abacate em um processador de alimentos. Utilizar a borda da colher para raspar o interior da pele limpa e remover quaisquer pequenas escoriações da carne.

2

Adicione 1/4 xícara de maionese, 1/4 xícara de salsa, eo suco de um limão para o processador de alimentos.

3

Misture os ingredientes até ficar homogêneo. Verifique se há lisura com uma colher. Pequenos pedaços de abacate verdes pode adicionar uma textura indesejável para o seu mergulho.

4

Tempere os ingredientes no processador de alimentos com sal e pimenta a gosto. A quantidade de sal necessária irá variar de acordo com a salinidade da salsa utilizar.

5

Use o seu mergulho abacate recuperado em saladas, batatas fritas, bolachas ou legumes.