Como saber se farinha é Rancid

Como saber se farinha é Rancid


Flour é um pó fino feito a partir de grãos usados ​​para assar e cozinhar. De farinha de trigo, bolo e doces farinha e farinha de pão são todos feitos a partir do endosperma do grão, que já não contém o farelo eo gérmen as tripas. Farinha de grão inteiro é feita a partir do grão completo, incluindo o farelo eo gérmen, e contém mais nutrientes do que a farinha branqueada branco. A farinha pode ser mantido no congelador ou num recipiente selado à temperatura ambiente durante diversos meses; no entanto, ele acabará por ir mal. Não cozinhe com farinha estragada - aprender a dizer é farinha é rançoso.

Instruções

1

Abrir o recipiente de farinha. Permita que ele se voltar à temperatura ambiente, se a farinha foi mantido no congelador.

2

Cheirar a farinha. Verifique se há um cheiro desagradável, off. Cheiro de acidez. Se a farinha de cheiros desagradáveis, então é rançoso e deve ser jogado fora.

3

Taste uma pequena quantidade da farinha. Beliscar uma pequena quantidade de farinha com os dedos e sentir o gosto. Verifique se há um sabor azedo que é uma indicação de que a farinha tem ido mal.

Dicas:

  • Farinha de grão inteiro tende a estragar mais rapidamente do que a farinha branqueada regular.
  • Armazenar farinha de grãos inteiros no congelador. Mantenha-o num recipiente hermeticamente fechado hermético.
  • Mantenha toda a farinha em um local fresco e escuro. A exposição contínua a luz direta do sol pode causar farinha estragar.
  • Cozinhar com farinha rançosa pode estragar o sabor do seu prato e dar-lhe um cheiro desagradável ou consistência.